Evgeny (klonik69) wrote,
Evgeny
klonik69

Category:

НЕИЗВЕСТНЫЙ ИЗРАИЛЬ. ВИНОДЕЛЬНЯ "КЕДМА"

Оригинал взят у nemihail в Работа в Израиле

Увиденное в Израиле стало для меня большим сюрпризом - появилась возможность прокатиться по стране и познакомиться с самым что ни на есть рабочим классом Святой земли.
Стал свидетелем одного трудового дня в небольшой деревне Урия под Иерусалимом. Хозяйку зовут Лина, 6 лет назад она отправилась в Грузию за специальными кувшинами для вина, дорога была очень сложной, но ей удалось доставить в Израиль несколько таких кувшинов. Сегодня винодельня "Кедма" единственное предприятие, которое использует эту технологию.

DSCF4111.JPG

Первичная ферментация происходит вот в этих бочках. Только их не закапывают в землю, как это делают в Грузии, поскольку земля в Израиле прогревается куда сильнее. Кувшины, как и бочки, хранят в прохладном помещении.

DSCF4119.JPG

А уже посде вино попадает в бочки.

DSCF4129.JPG

Всё вино, произведённое здесь, тут же и продаётся, в магазинах такого нет.

DSCF5090.jpg

В перспективе есть желание увеличить объемы производства и продавать вино в рестораны.

DSCF4131.JPG

Вино уже неоднократно становилось победителем всевозможных винных конкурсов.

DSCF4130.JPG

Разгадка недавней загадки - это специальный сосуд "собака" для забора вина из кувшина.

DSCF4164.JPG

Большая дырка затыкается пальцем, а маленькие отверстия для доступа воздуха.

DSCF4160.JPG

А это ещё одна версия - черпак, когда вина в кувшине ещё много.

DSCF4155.JPG

Пробки только натуральные.

DSCF4173.JPG

Тут хранится готовое разлитое вино

DSCF5093.jpg

DSCF4134.JPG

Приступаем к дегустации.

DSCF4190.jpg

Начинаем с молодого белого вина.

DSCF4184.JPG

DSCF4182.JPG

Ну и плавно переходим к красному.

DSCF4198.JPG




Tags: Израиль, интересно, люди
Subscribe
promo klonik69 march 25, 2018 12:00 2
Buy for 30 tokens
В Израиле, маленькой стране на Ближнем Востоке, есть много красивых и удивительных мест. И это не только всем известные Стена Плача или Храм Гроба Господня. Сегодня я хочу показать вам Парк подвесных мостов в Нешер, городе-спутнике Хайфы. Парк занимает площадь в…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment